Lo scorso Venerdì 20 Aprile si è svolto presso Palazzo Levi a Firenze, il seminario “Comunicare il valore di una Indicazione Geografica Protetta” legato alla promozione del marchio IGP dei Cantuccini Toscani alle mandorle
All’evento, ospitato da Confindustria Toscana, erano presenti tutti i produttori dei Cantuccini Toscani IGP che fanno parte dell’associazione “Assocantuccini“. Questa associazione vanta più di 23 imprese associate ed è nata nel 2011 con lo scopo di valorizzare e tutelare appunto il Cantuccino Toscano IGP, essendo una tra le specialità dolciarie toscane più conosciute ed apprezzate in tutto il mondo
I produttori hanno avuto così l’opportunità di assistere ad interventi molto interessanti sul tema trattato e a sostegno del proprio lavoro.
Ad intervenire infatti e a prendere la parola sono stati: Giovanni Belli, Presidente di Assocantuccini, che ha introdotto l’evento e la finalità del seminario; Gennaro Gilberti, rappresentante della Regione Toscana che ha trattato il tema delle Politiche della Regione Toscana a sostegno della promozione delle produzioni di qualità certificata DO e IG; Salvatore Sergi di Bioagricert srl che a parlato di comunicazione di prodotto ed etichettatura soggetta a controllo OdC; Marco Ginanneschi di Finanza Futura srl ha invece parlato di comunicazione dell’IGP Cantuccini Toscani e l’esperienza del Progetto Promozione.
Ha concluso infine la nostra Paola Villani di Orange Energy Communication che ha illustrato il progetto basato su pubblicità e informazione e i nuovi strumenti digitali per la promozione dei Cantuccini Toscani IGP.
Il seminario ha permesso di illustrare l’importanza del progetto, valorizzando il Disciplinare di alta qualità e la ricetta semplice e ricca di ingredienti naturali ma la strada è ancora lunga e c’è tanto lavoro da fare, i Cantuccini Toscani IGP hanno bisogno di essere conosciuti e promossi affinché possano essere tutelati al meglio. Nelle prossime settimane aggiungeremo anche i nuovi passaggi del percorso di comunicazione.
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